Ukrainka
Новини   |   Виробництво   |   Продукція   |   Розділ в розробці   |   Зворотний зв’язок   |   Про горілку   |   Про Україну
УкраинкаТрадиційна
Лісовий ГоріхПлатинум
Горный медМед с чеснаком

Історія виникнення горілки

Історія виникнення горілки тісно пов'язана з виникненням дистиляції. Згідно з одними джерелами, пріоритет цього винаходу належить арабам. Інші вважають, що спирт вперше отримали в XI-XII століттях італійські алхіміки, що залишилися невідомими. Треті вважають, що процес перегонки став відомий одночасно і на Сході, і на Заході. Але відкриття арабів не стало широко відомим і було скоро забуте під впливом корану - священної книги мусульман, що забороняє вживання алкогольних напоїв. Швидше за все, спирт був випадково відкритий алхіміками при спробах знайти горезвісний філософський камінь. У пошуках субстанції, що викликає сп'яніння, їм в далося шляхом дистиляції виділити з вина щось, що є, за їх уявленням, його душею, духом (по латині SPIRITUS). Так виникла назва спирту.

Перші згадки про виготовлення горілки зустрічаються в літописі Вятськой: "...в 1147 року в Хлинове (Вятка) побудована була винокурня і земська хата". Втім, очевидно, що домашнє приготування спиртних напоїв шляхом перегонки існувало задовго до цього, і називалися вони тоді квасом або вином твореним (тобто звареним, спеціально зробленим).

Copyright 2011

"Alef-Vinal" Company